Le gâteau des 5 ans

J'avais fais un trianon (ou royal) : 1ere tentative trop sucrée et quelques autres petites choses a revoir, 2eme tentative pas trop mal. Pour les 5 ans de Faneva je voulais retenter l'experience "vrai gateau" home-made ( = autre qu'un "cake rond") et je voulais le faire au caramel.

Je me suis basée sur la recette du tourbillon défendu ici, j'ai retiré une couche (celle pure chocolat), du sucre, ajouté pas mal de caramel, fait la couche du dessous plus onctueuse, etc...

et le resultat était celui que j'esperai.

Nous n'avons pas tout dévoré, il reste une part pour vous :)